Decine di camion di animali vivi da decine di allevamenti, ogni giorno. Ogni camion che esce torna in un altro allevamento — o in un altro macello. Se non controlli entrata/uscita, sei un hub di diffusione.
Per un macello la questione non è solo sanitaria — è legale. In caso di focolaio, l’indagine epidemiologica chiederà controlli documentati. «Disinfettavamo» non è una risposta. «Ecco il registro passaggi, con data, ora e dose» sì.
Un impianto industriale con flusso veicoli continuo: il sistema lavora senza sosta all’uscita dei camion trasporto animali, con dosaggio automatico e registro per turno. La documentazione è disponibile a ogni controllo senza preavviso.
